Resep Pempek Kulit Palembang Lezat Nikmat

Resep Pempek Kulit Palembang Lezat Nikmat - RESEP PEMPEK KULIT PALEMBANG ASLISaat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini.Bahan :

1 kg daging ikan tengiri, hancurkan dengan blender
250 gr kulit ikan tengiri, cuci bersih, blender sampai halus
1/2 sdt soda kue
25 ml air es
500 gr tepung kanji
100 gr tepung terigu
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT PEMPEK KULIT KHAS PALEMBANG :

Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es. Aduk dan uleni sampai benar-benar tercampur rata. Tambahkan soda kue, uleni sampai adonan benar-benar kalis

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Kukus sampai matang sekitar 25 menit. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin.

Goreng pempek kulit ini ke dalam minyak goreng yang panas sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan bersama Cuko Pempek Palembang Asli.

Setelah Resep Pempek Kulit Palembang Lezat Nikmat berikutnya ada Cara Membuat Cake Pandan Kukus

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+